There's no place like home!

Chic Nonna nasce proprio a partire da questo motto, con l'obiettivo di far vivere ai nostri ospiti un'esperienza familiare e, al contempo, straordinaria e memorabile.

Il concept è quello di un'osteria gourmet con cucina a vista, dove ogni preparazione è realizzata in maniera artigianale, seguendo la stagionalità dei prodotti. Qui le ricette della tradizione, quelle che ti fanno sentire come a casa della nonna, vengono rivisitate con il solo obiettivo di esaltare in maniera assolutamente naturale i sapori autentici di una volta.

Una proposta culinaria che valorizza il meglio che il passato possa offrire, ma con un approccio moderno, grazie all'esperienza del nostro Executive Chef, Gabriele Piga, fine conoscitore di quanto di meglio il nostro territorio possa offrire in termini di prodotti d'eccellenza. Le sue creazioni sono vere e proprie sinfonie di sapori (che, non a caso, ama ideare ascoltando le composizioni di Mozart), dove materie prime accuratamente selezionate e di eccezionale qualità incontrano metodi di cottura e marinatura all’avanguardia, in grado di garantire, anche in un contesto ristorativo, quella fedeltà ai sapori della tradizione casalinga dei nostri antenati.

L'obiettivo è quello di ritrovare nel nostro ristorante quel rapporto umano e spirito di accoglienza tipico delle generazioni che ci hanno preceduto, ricreando un'esperienza che evochi nelle luci, negli odori, nei sapori e nel servizio certe atmosfere tipiche della Dolce Vita e del periodo del boom economico italiano, proprio così come le ritroviamo in tanti capolavori felliniani.

La cantina dei vini, curata dal nostro Head Sommelier, è in linea con il concept e propone una scelta fatta principalmente di eccellenze vitivinicole del territorio italiano. Non solo i grandi classici che hanno reso famoso il vino italiano in tutto il mondo, ma anche una incredibile selezione di prodotti di nicchia che includono produzioni limitate di importanti case vinicole e vini di piccoli produttori.

Chic Nonna è stato pensato anche per offrire ai propri ospiti interessanti percorsi di degustazione guidata e una proposta serale completa, che include anche il dopo cena, con una selezione di cocktail dal gusto vintage mixati a regola d’arte dai nostri Barman professionisti.

Il primo ristorante Chic Nonna è stato realizzato all'interno del Mine & Yours Members Club di Lecce: www.chicnonna.com